健康食品という言葉はよく聞きますが、食品衛生法や薬事法などでは「健康食品」というカテゴリはなく口に入るものは「薬」か「食品」の二つに分けられるようです。しかしその「食品」の中でも科学的な根拠のもとで表示を許可されたものを「特定保健用食品」と呼び、特定の栄養素を一定の基準を満たしていれば表示が出来る「栄養機能食品」と呼ばれます。
呼び方も様々ですがその食品の形態も様々でカプセル状や錠剤のものもあれば液体や固形物・ゼリー状のものもあり消費者としても迷ってしまうところですね。ビタミン剤などの錠剤は満腹感が出ないものなので通常の食事の補助的なものとしてもいいですし、食事自体を栄養機能食品などで済ませてしまう事も出来ます。また、いわゆる健康食品と言っても目的はきっといろいろあることでしょう。（口臭予防）
病状の改善を目的として食べるニンニクやスッポンなどの滋養強壮の食材も、ダイエットなどで痩身を目的としカロリーは控えめで整腸作用などが期待できるこんにゃくなどの食材も「健康食品」と呼びます。しかしどの健康食品もその単品だけでは栄養バランスが偏ってしまうのでどの健康食品も１種類だけで良いというものではなく、他の食品や飲み物と組み合わせてバランス良く栄養を取った上での補助的な食品ということを忘れずに上手に摂取してもらいたいものです。
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